Príbeh filmu Posledný škótsky kráľ sa začína odvíjať v okamihu, keď čerstvo vyštudovaný škótsky lekár Nicholas Garrigan odlieta do Ugandy. Od návštevy exotickej krajiny si sľubuje vzrušujúce zážitky, romantiku a radosť z toho, že môže pomáhať ľuďom tam, kde ho skutočne potrebujú. Krátko po svojom prílete ho privolajú na miesto bizarnej nehody – nový prezident Idi Amin nabúralsvojím Maserati priamo do kravy... Film Posledný škótsky kráľ, ktorý bol nakrútený vo Veľkej Británii a Ugande za podpory miestnych obyvateľov, je ojedinelou sondou do sveta nemilosrdného diktátora, ktorý v Ugande vládol v 70. rokoch.